Imagine unir o prazer de uma boa cerveja artesanal com a possibilidade de contribuir para a prevenção do Alzheimer. Essa é a proposta da Memento Beer, uma cerveja sem álcool desenvolvida com lúpulos antioxidantes que pode ajudar a retardar os efeitos dessa doença neurodegenerativa.
Neste episódio do Surra de Lúpulo, Ludmyla e Henrique conversam com Glauco Caon. Confira o papo!
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O estudo que inspirou a Memento Beer
A ideia da Memento Beer nasceu a partir de um estudo de 2022, liderado por pesquisadores da Universidade de Milão, que analisou quatro variedades de lúpulo — Cascade, Saaz, Tettnang e Summit. O objetivo foi investigar como compostos antioxidantes presentes nesses lúpulos podem atuar sobre a proteína beta-amiloide 42, relacionada à formação das placas no cérebro que caracterizam o Alzheimer.
Esses lúpulos contêm compostos como ferulóides, glicosídeos flavantresol e procianidinas. Estudos mostraram que eles podem reduzir a agregação das placas beta-amiloides em modelos de laboratório, como células humanas e o nematoide C. elegans, sugerindo potencial na prevenção do Alzheimer.
Cerveja sem álcool: prevenção, não cura
Segundo Glauco Caon, Doutor em fisiologia e consultor técnico do projeto, a Memento Beer não é um tratamento para Alzheimer, mas sim uma ferramenta preventiva. O consumo regular e moderado de antioxidantes — presentes em alimentos e na cerveja sem álcool — pode ajudar a reduzir o risco de desenvolver doenças crônicas.
Ele alerta: “quando surgem os primeiros sintomas de esquecimento, o Alzheimer já está em andamento, por isso, a prevenção precisa acontecer antes”.
Processos e comunicação da marca
Um ponto que diferencia a Memento Beer é que ela não tem uma receita única: cada cervejaria pode produzir sua versão, desde que use os quatro lúpulos antioxidantes e faça uma cerveja sem álcool. Isso permite criar estilos distintos — mais cítricos, florais ou condimentados — mantendo a base científica do projeto.
A campanha publicitária da Memento Beer ganhou destaque ao vencer um prêmio em Cannes. Mais especificamente, conquistou o Leão de Prata no Cannes Lions 2025, festival publicitário, na categoria Health & Wellnes. Mas também levantou a necessidade de cuidado para que o público entenda que se trata de um produto preventivo, e não de um tratamento para Alzheimer.
Sendo assim, Glauco enfatiza: “A linguagem usada na comunicação do projeto foi cuidadosamente revisada para não gerar interpretações equivocadas”.
O futuro das pesquisas com lúpulo e cerveja saudável
Ainda não existem estudos clínicos em humanos em relação aos efeitos defendidos e pretendidos pela Memento Beer. Mas a equipe liderada por Glauco Caon já planeja pesquisas para avaliar o consumo regular dessa cerveja sem álcool com lúpulos antioxidantes. Dificuldades, no entanto, como obtenção de financiamento público ou privado, tornam o processo mais lento.
Além disso, a comunidade científica segue estudando outras variedades de lúpulo e suas possíveis aplicações em doenças inflamatórias crônicas, como Alzheimer, Parkinson e até alguns tipos de câncer.
Conclusão: ciência e cerveja unidas pela saúde
A Memento Beer é uma iniciativa louvável que une ciência, cerveja artesanal e conscientização sobre Alzheimer. Embora não seja um tratamento, seu potencial preventivo mostra como a cerveja pode ter um papel positivo quando aliada a hábitos saudáveis e ao consumo consciente.
Para quem aprecia cerveja artesanal e valoriza a ciência, a Memento Beer é um convite para repensar o impacto do que bebemos na nossa saúde. 🍻
